“นายกเทศมนตรีเมือง Flavortown” กำลังจะเปิดร้านอาหารแห่งที่สามของเขาที่ Las Vegas Strip Guy Fieri เตรียมเปิดร้านอาหาร Flavortown Sports Kitchen ของ Guy Fieri ที่ Horseshoe ในฤดูร้อนนี้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรีแบรนด์ร้าน Bally’s เดิมของ Caesars Entertainment โดยจะมาแทนที่ร้าน Burger Brasserie เดิม
ตามข่าวประชาสัมพันธ์ของ Caesars ร้านอาหารแห่งใหม่ของ Fieri “จะเป็นจุดหมายปลายทางชั้นยอดสำหรับแขกในการชมการแข่งขันกีฬาพร้อมเพลิดเพลินไปกับอาหารสไตล์อเมริกันอันเป็นเอกลักษณ์ของ Fieri และรสชาติอันเข้มข้น”
“อย่างที่ผมพูดเสมอว่า ‘Go Big or Go Home’ และนั่นคือสิ่งที่เรากำลังทำอยู่ตอนนี้ด้วยการนำ Flavortown Sports Kitchen มาสู่เวกัสที่รัก!” Fieri กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ “ระหว่างที่ผมเป็น UNLV Runnin’ Rebel, ร้านเรือธงของผม Guy’s Vegas ที่ The LINQ และร้าน El Burro Borracho ลาสเวกัสคือบ้านหลังที่สองของผม ถึงเวลาแล้วที่เราจะปักธง Flavortown ไว้ที่ Horseshoe เพื่อสร้างสถานที่ที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหาร ดื่มเครื่องดื่ม ดูกีฬา และพนันในเมือง มาลุยกันเถอะ!”
Flavortown Sports Kitchen ของ Guy Fieri จะเป็นร้านอาหารแห่งที่สามของเชฟชื่อดังในโรงแรม Caesars ที่ Vegas Strip นอกจากนี้ เขายังดำเนินกิจการ Guy Fieri’s Vegas Kitchen ซึ่งเป็นร้านอาหารเรือธงของเขาที่ The Linq (ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องนาโช่ที่กองเต็มถังขยะ) และ El Burro Borracho ของ Guy Fieri (ภาษาสเปนแปลว่า “ลาเมา”) ที่ Rio ซึ่งเป็นรีสอร์ทที่สัญญาดำเนินงานกับ Caesars จะสิ้นสุดลงในช่วงปลายปีนี้
ตามข้อมูลของ Scott Roeben จากบล็อก “Vital Vegas” ของ Casino.org ร้านอาหารที่เป็นเจ้าของโดยเชฟชื่อดังจะต้องได้รับการอนุมัติจากเชฟเกี่ยวกับแนวคิด การออกแบบภายใน และเมนู จากนั้นเชฟก็จะไม่อยู่ในธุรกิจนี้ ยกเว้นการมาเยี่ยมเยียนประจำปีตามข้อบังคับ โดยที่โดยทั่วไปแล้ว เชฟจะรับรายได้รวม 5% เป็นการตอบแทน
ในเมืองเวกัส Fieri ยังเป็นเจ้าของร้านอาหาร Flavortown Kitchen ของ Guy Fieri ซึ่งเป็นร้านอาหารแบบเดลิเวอรีที่ไม่มีสถานที่จริงที่อาหารปรุงโดยร้านอาหารอื่น เขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร Tailgate Kitchen & Bar ของ Guy Fieri ที่สนามกีฬา Allegiant Stadium และก่อนหน้านี้ เขาได้ประกาศแผนที่จะเปิดร้าน Chicken Guy ที่ Las Vegas North Premium Outlets ในตัวเมืองลาสเวกัส ซึ่งจะมาแทนที่ร้านค้าปลีก Claire’s เดิม
Flavortown Sports Kitchen ของ Guy Fieri ออกแบบโดย Aria Group Architects โดยจะมีพื้นที่ 6,540 ตารางฟุตและที่นั่งสูงสุด 279 ที่บริเวณรับประทานอาหาร บาร์ และโรทุนดา ร้านอาหารแห่งนี้จะมีเลานจ์ส่วนตัวและบาร์แบบเกาะกลาง 360 องศาพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตกแต่งสวยงามและจอ LED สำหรับชมเกมกีฬา
ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านล่าสุดในกลุ่มร้านอาหารของ Horseshoe ซึ่งรวมถึงร้าน Jack Binion’s Steak ซึ่งเปิดตัวเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว และร้าน Nosh Deli คาดว่าเร็วๆ นี้จะมีร้าน M.Y. Asia ของเชฟ Martin Yan รวมอยู่ด้วย
